Home Turte pe plita
Turte pe plita
Turte pe plita PDF Imprimare Email
Turte pe plita
Scris de adrian86   
Marţi, 22 Martie 2011 11:54
Turte pe plita

Timp de preparare turte pe plite: aproximativ 45 de minute
Timp Necesar cresterii aluatului: aproximativ o ora
Timp necesar coacerii pe plita: circa jumatate de ora.

Ingrediente turte pe plita:
- un kilogram de faina
- 30 de grame drojdie (un cub)
- o lingurita de sare
- o ligura de ulei de masline
- 500 de ml de apa calduta (nu fierbinte).

Modul de preparare turte pe plita :
1. Amestecam intr-un vas drojdia cu faina, punem lingurita de sare in functie de preferinte si ligura de ulei, adauganm din cand in cand si cate putina apa calduta (nu foartefierbinte, dar nici rece) si amestecam.
2. Apoi framantam bine bine aluatul, circa jumatate de ora, dupa care trebuie lasat la dospit acoperit intr-un mediu calduros din bucatarie cam o ora sau pana cand devine pufos, marindu-si astfel volumul.
3. Dupa ce a crescut suficient de mult, trebuie luat iar la framantat, pentru a forma turtele. Luam cate o bucata din aluat si cu ajutorul unui facalet intindem cate o bucata si ii dam o forma rotunda cu diametrul cam de 20 de centimetrii sau mai mare in fuctie de preferinte.
4. Punem turtele direct pe plita incinsa, iar daca nu exista plita, coca poate fi coapta si intr-o tigaie de teflon pe aragaz. Turtele trebuiesc intoarse cand pe o parte cand pe alta pentru a se coace uniform si pentru a nu se arde la suprafata.

Sfatul bucatarului: focul nu trebuie sa fie prea iute, deoarece turtele pe plita se vor arde la suprafata, iar mijlocul va ramane crud. Dar nici prea mic, pentru ca vor necesita o perioada mult mai mare de timp de coacere. In mediul rural turtele se coc pe plita sobei alimentate cu lemne si se prepara mult mai repede decat painea, care trebuie tinuta in cuptor. Adesea turtele pe plita inlocuiesc painea la masa oamenilor deoarece sunt foarte gustoase si sanatoase.

Pofta buna!!!
 


Sondaje

Iti place acest site?
 

Vizitatori Online

Avem 1 vizitator online

Adauga la retele sociale

Facebook Twitter Digg Delicious Stumbleupon RSS Feed 

Joomla 1.5 Templates by JoomlaShine.com